Career Paths Fast Food Student’s Book + Digibook / Учебник + онлайн-код

Career Paths: Fast Food - образовательный ресурс для профессионалов в сфере общественного питания, которые хотят улучшить знания языка в своей области. Соответствует уровням владения A1, Beginner - B1+, Intermediate. Учебник в комплекте с кодом доступа к интерактивной платформе, содержащей электронную версию учебника, интерактивные задания, аудиозаписи устных материалов и видеоролики.

Career Paths Fast Food предлагает изучить темы:

• части ресторана, сотрудники, кухня и оборудование, посуда, настольные предметы;
• измерительные приборы и единицы измерения, приготовление пищи, безопасность на кухне;
• безопасность пищевых продуктов, типы блюд, виды услуг, разновидности пищевого бизнеса;
• виды фаст-фуд, меню, мясо и морепродукты, молочная продукция, фрукты и овощи, выпечка;
• десерты и напитки, гарниры, соусы и приправы, приготовление на гриле и запекание;
• жарка и выпечка, питание, диетические ограничения, опасность для здоровья, принятие заказов;
• открытие и закрытие операций, прием платежей, обслуживание клиентов и ресторана;
• управление персоналом и запасами, инспекции, рецептура и ценообразование, бухгалтерия;
• маркетинг и реклама, технологии, обучение и тренинги, карьера с сфере общественного питания.